Cada receta se descuenta sola del inventario al vender el platillo. Sabes cuánto te cuesta cada uno y cuándo se te va a acabar un ingrediente, antes de que pase — no al final del mes, cuando ya es tarde para reaccionar.
El margen de cada receta, calculado automático a partir de tus ingredientes — no a ojo ni con una hoja de cálculo aparte.
Al vender un platillo, el sistema descuenta los ingredientes de la receta del inventario — no hay que restar nada a mano.
Ves cuándo un ingrediente se está agotando con tiempo para reponerlo, no cuando ya no hay para preparar un platillo.
Importas tus productos y recetas desde un archivo Excel en vez de capturarlos uno por uno.
Sin costo real por receta, es fácil vender un platillo por debajo de lo que cuesta hacerlo sin darte cuenta — sobre todo cuando sube el precio de un ingrediente y nadie actualiza el cálculo a mano. El margen real solo se conoce si el sistema lo recalcula solo, cada vez.
Inventario y recetas son parte del Plan Estándar, junto con cocina y turnos de caja — ver el sistema completo en sistema POS para restaurantes.
MESAYA